| 1. |
Растопить шоколад со сливочным маслом (на водяной бане или в кондитерском мешке с кипятком). |
| 2. |
Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, соль и какао. Перемешать. |
| 3. |
Ввести шоколадную массу в тесто, перемешать. |
| 4. |
Формы для кексов смазать сливочным маслом, присыпать мукой или какао порошком, выложить тесто на 2/3 форм. Выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 7-10 минут (7 минут-жидкая серединка, 10-почти полностью пропеченый кекс). Подавать посыпанными сахарной пудрой с шариком мороженого. |
